食用色素亮蓝 CAS#: 3844-45-9

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食用色素亮蓝

简介含量分析毒性使用限量 用途与合成方法 MSDS 食用色素亮蓝价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	食用色素亮蓝
中文同义词	食用色素亮蓝;罂红二钠盐;蓝 1 [CI 42090];亮蓝1;酸性蓝 9 [CI 42090];食品蓝1/羊毛罂红A;C.I.食品蓝2(42090);亮蓝标准溶液
英文名称	Erioglaucine disodium salt
英文同义词	BenzeneMethanaMiniuM,N-ethyl-N-[4-[[4-[ethyl[(3-sulfophenyl)Methyl]aMino]phenyl](2-sulfophenyl)Methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-3-sulfo-,inner salt, sodiuM salt (1:2);Acid Blue 9, dye content approximately 60%;Brilliant Blue E 133;Duasyn Acid Blue Ae 02;E 133 (dye);Japan Food Blue No. 1;Puricolor Blue Abl 9;Sicovit brilliant Blue 85e133
CAS号	3844-45-9
分子式	C37H37N2NaO9S3
分子量	772.88
EINECS号	223-339-8
相关类别	食品添加剂;食用色素(着色剂);食用色素与护色剂;生物染色剂;着色剂;饲料添加剂;饲料着色剂;食用色素;血液学和组织学;色素类;指示剂/显色剂/染色剂-蓝;农业和环境标准品;Dyes and Pigments;Organics;Analytical Chemistry;Food Colors by Food Sanitation Law in Japan;Aromatics;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals;Sulfur & Selenium Compounds;其他生化试剂;食用色素类;染色剂和染料;Triphenylmethane;生化试剂;对照品;生化试剂-色素类;分析试剂-染料中间体;标准品 -中药标准品;化工原料;色素;通用生化试剂-生物染色剂与化学指示剂;其他原料;染料;农药中间体;医用原料
Mol文件	3844-45-9.mol
结构式

食用色素亮蓝 性质

食用色素亮蓝 用途与合成方法

简介

食用色素亮蓝，又名食用青色1号、食用蓝色2号，属水溶性非偶氮类着色剂。亮蓝为食用蓝色色素，属于人工合成色素，是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基-N-（3-磺基苄基）-苯胺经缩合、氧化而制得的。

含量分析

按OT-15中方法二测定。条件如下：试样量为1.8～1.9g；缓冲液用15g酒石酸氢钠配制。
每毫升0.1 mol/L TiCl₃相当于色素物质0.03965 g。

毒性

ADI  0～12.5mg/kg(FAO/WHO，2001)；
LD₅₀>2000mg/kg(大鼠，经口)。
用含0.5%、1%、2%和5%的饲料饲养大鼠2年，以及用含1%和2%的饲料饲养狗1年，均无异常。澳大利亚、比利时、丹麦、法国、希腊、意大利、西班牙、瑞士、挪威、瑞典、德国不准用于食品。

使用限量

GB 2760-2001(g/kg)：果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片、冰激凌、油炸豆类、冰棍、果冻、雪糕、膨化食品、风味乳饮料、风味酸奶、寿桃包、威化饼干夹心，0.025；红绿丝0.10；固体饮料0.2；糖果包衣、膨化食品、油炸小食品，0.05；可可玉米片(即食早餐谷物)0.015；绿芥末膏0.01。

化学性质 

带金属光泽的深紫至青铜色颗粒或粉末。无臭。耐光性及耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱稳定。易溶于水(18.7g/100ml，21℃)，0.05%中性水溶液呈清澈蓝色。弱酸时呈青色，强酸时呈黄色，仅在煮沸并加碱时呈紫色。溶于乙醇(1.5g/100ml，95%乙醇溶液，21℃)。溶于甘油和丙二醇。与柠檬黄可配成绿色色素。

用途 

食用蓝色色素。可用于糕点、清凉饮料、西式酒等，因其色度极强，通常与其他色素配合使用。在食品中的使用量仅1～20万左右。

用途 

用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂

用途 

作为食品和饲料着色剂，我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为0.10g/kg；在果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头（系装饰用）、青梅、虾（味）片和冰淇淋中，最大使用量0.025g/kg。

用途 

作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为0.10g/kg；在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(昧)片和冰淇淋中，最大使用量0.025g/kg。

用途 

该品是蓝色食用色素中使用较多的品种，用作食品，药品和化妆品的着色剂。适用于糕点，糖果，清凉饮料及豆酱等的着色，使用时可单独或与其他色素配合成黑色，小豆色，巧克力色等应用。

用途 

可用于食品中合成色素检测方法的校准和标准化，也可作为工作标准，用于日常分析和检测。

生产方法 

由邻磺酸苯甲醛与a-（N-乙基苯氨基）间甲苯磺酸在酸性介质中缩合成隐色体。再经重铬酸钠或二氧化铅氧化得到色素，中和后用硫酸钠盐析，再精制而得。生产中，缩合反应一般需几十小时，如用硫酸加尿素作为缩合剂，反应时间比仅用硫酸为缩合物时可减少约1/5。

生产方法 

亮蓝的制备
由邻磺基苯甲醛与N-乙基-N-(3-磺基苄基)-苯胺缩合，再经重铬酸钠或二氧化铅氧化，反应结束后用纯碱碱化，再用氯化钠进行盐析得粗品。将粗品溶于水，再用氯化钠盐析即得成品。亮蓝铝色淀的制备
由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝，然后添加于亮蓝水溶液，沉淀而得产品。

生产方法 

（1）亮蓝制备。由邻磺基苯甲醛与N-乙基-N-（3-磺苄基）-苯胺缩合，再经重铬酸钠或二氧化铝氧化，反应结束后用纯碱碱化，再用氯化钠进行盐析得粗品。将粗品溶于水，再用氯化钠盐析即得成品。
(2)亮蓝铝色淀制备。由氯化铝、硫酸铝等铝盐与碳酸钠等碱类制取氢氧化铝，然后添加于亮蓝水溶液，沉淀而得产品。

生产方法 

由邻苯醛磺酸与α-N-乙苯氨基)间甲苯磺酸的缩合物用重铬酸钠或二氧化铅氧化成色素，中和后用硫酸钠盐析，再经精制而得。可转化为铝色淀。

安全信息

MSDS信息

食用色素亮蓝 价格(试剂级)

食用色素亮蓝 上下游产品信息

上游原料

碳酸钠硫酸钠三氯化铝尿素氧化铝苯甲醛重铬酸钠氢氧化铝硫酸铝乙基苯食品蓝1:1二氧化铅酸性蓝 90N-苄基苯胺邻磺酸苯甲醛间甲苯磺酸一水合物亮蓝铝色淀N-乙基-N-(3'-磺酸苄基)苯胺