乙二胺四乙酸铁钠 CAS#: 15708-41-5

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乙二胺四乙酸铁钠

简介性状用途应用使用范围食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 乙二胺四乙酸铁钠价格(试剂级) 上下游产品信息 价格 专题

中文名称	乙二胺四乙酸铁钠
中文同义词	乙二胺四乙酸铁钠;四乙酰乙二胺铁钠;乙二胺四乙酸铁-钠盐三水合物;乙二胺四乙酸铁(III)钠盐;乙二胺四乙酸铁(III)单钠盐;EDTA 铁纳盐;乙二胺四乙酸单钠铁盐;乙二胺四乙酸铁钠盐三合水
英文名称	EDTA ferric sodium salt
英文同义词	((ethylenedinitrilo)tetraacetato)-ferrate(1-sodium;Ethlenediaminetetraaceticacidferricsodiumsalt;ferisan;ferrate(1-),[[n,n’-1,2-ethanediylbis[n-(carboxymethyl)glycinato]](4-)-n,n’,o,o;ferricsodiumedetate;monosodiumferricedta;on’]-,sodium,(oc-6-21)-on;sequestrenenafe
CAS号	15708-41-5
分子式	C10H12FeN2NaO8
分子量	367.05
EINECS号	239-802-2
相关类别	食品添加剂;无机盐(矿物质);营养强化剂（营养增补;有机金属盐;对照品;营养强化剂;营养强化剂;生化试剂-其他化学试剂;EDTA 盐;化工原料;维生素;酶与辅酶;Organometallics;Classes of Metal Compounds;Fe (Iron) Compounds;生化试剂;reagent;chelating agent;专业试剂;化学试剂;分子生物学试剂;工业原料;合成材料中间体;化工添加剂;化工原料;其他;原料;营养增补剂;钠;有机化工原料;化工助剂;精细化工原料;所有产品;无机物;化工产品-有机化工;通用生化试剂-有机酸;Transition Metal Compounds;EDTA
Mol文件	15708-41-5.mol
结构式

乙二胺四乙酸铁钠 性质

乙二胺四乙酸铁钠 用途与合成方法

简介

乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA) 是一种螯合型的铁营养强化剂。由于近年来研究证实它具有较高的人体吸收率、较高的溶解性、较小的胃肠刺激以及对食物载体感官和内在品质影响较小等优点而广泛应用于面粉及其制品、固体饮料、调味品、饼干、乳品和保健食品中，对改善大人群缺铁性贫血具有良好的效果。

性状

EDTA铁钠为淡土黄色结晶粉末，性稳定，贮藏不变，溶于水及酸。

用途

EDTA铁钠可用作营养增补剂（铁质）或铁营养强化。

应用

EDTA铁钠即乙二胺四乙酸铁钠，作为营养强化铁源具有多种优点：高效吸收，是传统铁营养强化剂的2～3倍；口感好，无锈味；属螯合铁，无胃肠刺激，在食品加工和储存过程中性质稳定。EDTA铁钠是一种非常理想补铁剂，可广泛用于面粉、酱油、保健品、乳制品、药品等。

使用范围

EDTA铁钠使用范围及推荐添加量:食品中铁的强化量以元素铁计：    使用范围及最大使用量：严格按照(GB14880—1994)标准规定：    使用范围                    每公斤使用量/mg                  谷 类 及  其 制 品          24--28mgmg/kg          乳制品及婴幼儿食品          60—100mg/kg            液   体    饮   料          10—20mg/kg

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

乙二胺四乙酸铁钠

饼干

营养强化剂

4~8mg/100g

化学性质 

浅土黄色结晶粉末。 溶于水及酸。

用途 

主要用作络合剂、氧化剂、感光材料冲洗药剂及漂白剂、黑白胶片减薄剂

用途 

用作络合滴定试剂，农业上用作医治树木铁萎黄病

用途 

营养增补剂(铁质)。

用途 

生化研究。主要用作络合剂；氧化剂；感光材料冲洗药品及漂白剂；黑白胶片减薄剂。生化上用于消除由于痕量重金属引起的酶催化反应的抑制。植物细胞培养

用途 

黄或浅黄色固体粉末，广泛用于食品、保健品、乳制品、药品等，是非常理想的补铁剂。本品具有易溶于水，水溶液无铁锈味，稳定性好，易于人体吸收等特性 ，特别适用于液态奶、乳饮料、果汁饮料、营养液，婴幼儿食品以及强化铁源后要求无铁锈味，水溶性好的产品，它是铁营养强化剂的替代产品。

生产方法 

由乙二胺四乙酸钠和三氯化铁在80～100℃下进行反应，然后经甩干，干燥而成。

安全信息

MSDS信息

乙二胺四乙酸铁钠 价格(试剂级)

乙二胺四乙酸铁钠 上下游产品信息

上游原料

氢氧化钠三氯化铁氯乙酸乙二胺四乙酸六水三氯化铁乙二胺四乙酸钠