半乳甘露聚糖 CAS#: 11078-30-1

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半乳甘露聚糖

毒性使用限量 用途与合成方法 MSDS 半乳甘露聚糖价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	半乳甘露聚糖
中文同义词	瓜尔豆胶酶解物;D-半乳-D-甘露聚糖, 平均分子量 20,000;D-半乳-D-甘露聚糖;甘露半乳聚糖;D-半乳糖基-D-甘露聚糖;半乳甘露聚糖;D-半乳糖基-D-甘露聚糖 来源于长角豆
英文名称	CAROB GALACTOMANNAN
英文同义词	CAROB GALACTOMANNAN;D-GALACTO-D-MANNAN;GALACTOMANNANE CARUBIN TYPE;GALACTOMANNANE GUARIN TYPE;galactomannan;D-Galacto-D-mannan Ceratonia siliqua;D-galacto-D-mannan from ceratonia siliqua;D-GALACTO-D-MANNAN FROM CERATONIA SILIQUA 90+%
CAS号	11078-30-1
分子式
分子量	0
EINECS号	234-299-6
相关类别	食品添加剂;增稠剂和胶凝剂;生化试剂;植物提取物;碳水化合物;医药、农药及染料中间体
Mol文件	Mol File
结构式

半乳甘露聚糖 性质

半乳甘露聚糖 用途与合成方法

毒性

急性毒性试验(小鼠经口)、亚急性毒性试验(大鼠28日口授)、变异原性试验(细菌突变试验)，均无异常。

使用限量

GB 2760-1998：各类食品，以GMP为限。

化学性质 

近白色粉末，无臭无味。易溶于冷水，水溶液呈中性，无色，透明，无味，无臭。粘度远低于瓜尔豆胶。即使浓度达10%时，粘度也不高于0.01Pa?s，而1%的瓜尔豆胶的粘度可高达4Pa?s。因此可在不宜粘度高的场合使用，并可提高用量。对热、酸和机械处理十分稳定。在固形物中不能被人体消化酶所消化，分解的高分子物质和半乳糖聚甘露糖酶分解物占80%以上。
耐热(溶液100℃加热2h，还原糖不增加、粘度和呈色无变化)、耐酸、耐碱、耐盐(不同食盐浓度对粘度无变化)。不溶于乙醇，可产生白色沉淀。
此外，尚有以下各种特定的生理功能。
改善肠道功能。曾对有便秘倾向的妇女15名，每天给予11g，经二周后，大便平均由114.5g增至130.8g(增重约15%)；次数由平均每天0.46次，增至0.66次。经3周后肠内有益的双歧杆菌数由14.7%增至31.7%，说明有利于改善肠内的菌群结构。
缓和腹泻。对126名4～18月龄的婴儿患非痢疾性腹泻者，每天除饲以葡萄糖电解液外，另饲含酶解瓜尔豆胶20g/L电解液，在7天内，大便量由原来的100%逐步降至89.4%(2天)、85.2%(3天)、74.8%(4天)、69.4%(5天)、56%(6天)、24.6%(7天)。
经对大鼠的切片显微检查，有明显改善小肠绒毛细胞萎缩的作用。
调节血脂：①大鼠饲以高脂肪饲料，同时饲以8%酶解瓜尔豆胶，经22天后，血清胆固醇由对照组的(114±7)mg/d1降至(84.6±7)mg/dl，血清三甘油酯由对照组的(398土86)mg/dl降至(160士31)mg/dl。②对8名健康成人每日饲以36g，血清胆固醇由对照组(184.9士6.9)mg/d1降至(168.1士3.5)mg/dl，血清三甘油酯由对照组(88.0±23.7)mg/dl降至(80.5士7.8)mg/dl。
有促进铁、钙和镁的吸收作用：铁的吸收率由原来的27.6%增至32.3%(每天食酶解瓜尔豆胶5g)。
调节血糖。在含蔗糖的标准膳中加入2g/L酶解瓜尔豆胶，经4h后，血中葡萄糖量由(15.9±2.3)mmol/(L?h)降至(8.9土1.8)mmol/(L?h)，血中胰岛素量由(692土128)pmol/(L?h)降至(448±60)pmol/(L?h)。

用途 

瓜尔豆胶酶解物(D-半乳糖基-D-甘露聚糖)是植物细胞壁多糖,用于分析植物细胞壁多糖组成程序的参考化合物。 D-半乳糖基-D-甘露聚糖是一种潜在的保护植物细胞壁的抗氧化剂。

生产方法 

由瓜尔豆胶经*半乳甘露聚糖酶、半纤维素酶水解后的水解物，经分离、纯化、干燥、粉碎而得。

安全信息

MSDS信息

半乳甘露聚糖 价格(试剂级)

半乳甘露聚糖 上下游产品信息

上游原料

水解物α-淀粉酶半纤维素酶葡甘露聚糖