α-乳糖水合物 CAS#: 5989-81-1

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α-乳糖水合物

概述生理作用制法 用途与合成方法 MSDS α-乳糖水合物价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	α-乳糖水合物
中文同义词	Α-D-乳糖单水合物;Α-乳煻,一水合物;Α-乳糖一水合物;乳糖一水化物;4-O-BETA-D-吡喃半乳糖基-ALPHA-D-吡喃葡萄糖一水合物;ALPHA-D-乳糖单水合物 食品级;A-乳糖 250G;Α-乳糖 一水合物 E
英文名称	Alpha-D-Lactose monohydrate
英文同义词	MILK SUGAR;MILK SUGAR MONOHYDRATE;ALPHA-LACTOSE MONOHY;alpha-D-Lactose Monohydrate, 99.5+%, 2-4% beta-isoMer;alpha-D-Lactose Monohydrate, USP/NF, Ph.Eur., JP 250GR;4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-glucopyranose monohydrate;LACTOSE MONOHYDRATE, a-(RG);Pharmatose 150M
CAS号	5989-81-1
分子式	C12H24O12
分子量	360.31
EINECS号	611-913-4
相关类别	甜味剂;生化试剂;碳水化合物类;食品和饮料标准品;试剂和补充物;碳水化合物;糖类;分析标准品;多糖;糖化学分析标准品;化工原料-1;生化试剂-碳水化合物类;medicine excipents;对照品;其他生化试剂;生化试剂-蛋白质;中药对照品;食品添加剂;化学试剂;杂质对照品;日用化学品;通用生化试剂-糖类
Mol文件	5989-81-1.mol
结构式

α-乳糖水合物 性质

α-乳糖水合物 用途与合成方法

概述

蔗糖，是食糖的主要成分，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。其在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。

生理作用

α-乳糖水合物在胃中不能被消化，可直达肠道。在空回肠内α-乳糖水合物易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖。葡萄糖主要为机体提供能量，而半乳糖能促进脑苷和黏多糖类的生成，参与大脑的发育，对婴儿的智力发育十分重要。除此之外，α-乳糖水合物还能促进某些乳酸菌的生成，抑制腐败菌的生长。

制法

蔗糖的原料主要是甘蔗(Saccharum spp.)和甜菜(Beta vulgaris)。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底的杂质，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖。

用途 

用作分析试剂、色谱分析试剂，也用于生物培养基的制备

用途 

在GLC分离硝 乳糖特性： 由哺乳动物的乳中分出的一种双糖。牛乳中约含4%-5%，人乳中约含6.7%。经酸性水解得等分子的D-葡萄糖和D-半乳糖。是还原糖，能还原费林溶液。在常温水溶液中结晶得α-乳糖，在93℃以上结晶得β-乳糖。 α-乳糖即普通的乳糖。有微弱的甜味，通常带一分子结晶水。呈单斜晶体。120℃时失去结晶水，快速加热，其水溶液有变旋现象，[a]20D-92.6°→+83.5°(10分钟）→+69°(50分钟)→+52.3°(22小时)。 β-乳糖比α-乳糖稍甜。白色晶体。熔点252℃。其水溶液也有变旋现象。[α]25D+34°(3分钟)→+39°(6分钟)→+46°(1小时)→52.3°(22小时)。β-乳糖在常温吸水后能转变成α-乳糖，后者加热至93℃以上又变成β-乳糖。基二甲苯和二甲苯异构体中是液固相的组分。

用途 

色谱吸附剂。细菌培养基。

安全信息

MSDS信息

α-乳糖水合物 价格(试剂级)

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