尼泊金复合酯钠
性质用途使用范围
中文名称 | 尼泊金复合酯钠 |
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中文同义词 | 对羟基苯甲酸复合酯;尼泊金复合酯钠 |
英文名称 | Nipagin compound sodium acetate |
英文同义词 | Nipagin compound sodium acetate;Sodium Nipagin Complex Ester;Neper composite ester of gold;Peanut gold compound Ester sodium |
CAS号 | |
分子式 | |
分子量 | 0 |
EINECS号 | |
相关类别 | 防腐剂;添加剂 |
Mol文件 | Mol File |
结构式 |
尼泊金复合酯钠 性质
尼泊金复合酯钠 用途与合成方法
性质
尼泊金复合酯钠为白色结晶性粉末物质。尼泊金复合酯钠是由尼泊金甲、乙、丙酯经科学配伍技术复合而成,用途广泛、使用安全、用量少的食品防腐保鲜剂。
用途
尼泊金复合酯钠是一种广谱性食品防腐剂,应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。尼泊金系列食品防腐剂的实际使用量远低于规定的大使用量,从根本上杜绝目前人们普遍关注的食品防腐剂超标问题。
使用范围
在我国根据GB2760规定允许使用量为: 酱油 0.02%--0.03% 酱菜 0.025%--0.15% 酱 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 饮料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%--0.2% 鱼类半制品 0.03%--0.1% 糕点、馅料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035% 。