叶绿素铜 CAS#:

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叶绿素铜 基本信息

中文名称	叶绿素铜
中文同义词	油溶性叶绿素;叶绿素铜
英文名称	Coper Chlorophylline
英文同义词	Coper Chlorophylline;Copper chlorophyllate;Chlorophyll Cu;Copper Chlorophylls
CAS号
分子式	C55H72CuN4O5
分子量	0
EINECS号
相关类别	食品添加剂;食用色素(着色剂);食用色素与护色剂;中间体;植物提取物
Mol文件	Mol File
结构式

叶绿素铜 性质

叶绿素铜 用途与合成方法

化学性质 

深绿色粘稠状物质，也可以是块、片、粉末。略有氨臭。耐光性好。脱臭效果强。加热则流动性佳。加酸则铜被氢置换，变为脱镁叶绿素，色转浅。加碱则皂化，叶绿醇和甲醇脱离，变成铜叶绿酸的碱金属盐而能溶于水。溶于乙醚、乙醇、正己烷及石油醚。不溶于水及50%的乙醇。

用途 

食用绿色色素。

用途 

主要用于日用化工、医药、食品工业等

生产方法 

用丙酮水溶液或己烷、氯仿等萃取三叶草、紫花苜蓿、荨麻或干燥蚕粪或茶叶，得叶绿素。加丙酮或甲醇，再加盐酸酸化的氯化铜甲醇溶液，加热搅拌。待铜置换反应结束后，馏去溶剂，将其溶解于己烷，用甲醇水溶液洗涤后，馏去己烷而得成品。按FA0/wH0(1 988)规定，所用溶剂以丙酮、二氯甲烷、甲醇、乙醇、异丙醇和己烷为限。

安全信息

MSDS信息

叶绿素铜 上下游产品信息

上游原料

甲醇溶液FA荨麻