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品牌： |
未填 |
所在地： |
广东 深圳市 |
起订： |
≥1 件 |
供货总量： |
1 件 |
有效期至： |
长期有效 |
简介性质成分用途 专题
| 中文名称 | 桑椹红色素 |
|---|---|
| 中文同义词 | 桑椹红色素 |
| 英文名称 | Mulberry red pigment |
| 英文同义词 | |
| CAS号 | |
| 分子式 | |
| 分子量 | 0 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 中间体 |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |
简介
桑椹红色素是很好的天然色素，属花青素类，是一种广泛存在于桑葚中的天然色素，桑葚中的红色素含量较高，性质稳定，是从自然界中提取花青素的主要来源之一。
性质
紫红色稠液体，易溶于水或稀醇中。
成分
桑椹红色素的主要成分为花色苷化合物，还含有胡萝卜素、各种维生素、糖类以及肪油等。
用途
桑椹红色素可用于果酒、果汁型饮料、糖果、果冻、山楂糕等的着色，为红色至紫红色着色剂；还可用作酸碱指示剂。
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