油酸钠;(Z)-9-十八烯酸钠盐;9-十八烯酸钠;143-19-1;

白色至略带黄色粉末或淡褐黄色粗粉末。有特殊的味道和气味。熔点232～235℃。可在水中起泡、溶解，呈碱性。溶于乙醇呈中性。不溶于苯。从橄榄油等制成的肥皂的主要成分，也是牛脂皂的主要成分。还可由氢氧化钠与油酸反应制得。用作食品被膜剂，如水果、蔬菜表面被膜，可与氧化乙烯、高硼脂肪醇并用。

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密度 ：0.9 g/cm³

沸点 ：359.999ºC at 760 mmHg

熔点 ：232-235 ℃(lit.)

分子式 ：C18H33NaO₂

分子量 ：304.443

闪点 ：270.099ºC

精确质量 ：304.237823

PSA ：40.13000

LogP ：4.77380

外观性状 ：白色粉末

储存条件 ：

大口铁桶包装，内衬塑料袋。贮存于阴凉、通风干燥处，避免受潮和日晒。

稳定性 ：

常温常压下稳定。

禁配物：强氧化剂。溶于水和乙醇中。

计算化学 ：

1、 氢键供体数量：0

2、 氢键受体数量：2

3、 可旋转化学键数量：15

4、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：40.1

5、 重原子数量：21

6、 表面电荷：0

7、 复杂度：239

8、 同位素原子数量：0

9、 确定原子立构中心数量：0

10、 不确定原子立构中心数量：0

11、 确定化学键立构中心数量：1

12、 不确定化学键立构中心数量：0

13、 共价键单元数量：2



更多 ：

1、性状：白色粉状固体

2、熔点（℃）：232-235

3、溶解性：溶于水，易溶于乙醇。

安全说明 22-24/25

WGK Germany 1

RTECS RK1200000

F 10-23

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个人防护装备 ： Eyeshields; Gloves; type N95 (US); type P1 (EN143) respirator filter

安全声明 (欧洲) ：S22-S24/25

危险品运输编码 ：NONH for all modes of transport

WGK德国 ：1

RTECS号 ：RK1200000

海关编码 ：2916150000

项目 分析纯

(AR)

纯度Purity ( 以干基计) >97.0% (非水滴定）

形状form 粉末状

总杂质total impurities ≤0.005%

重金属Heavy metals(as Pb) ≤0.2% 游离碱 (如 NaOH)

干燥损失Drying loss ≤3.0 %

乙醇溶解试验Solubility(in alcohol) 合格

水溶解试验Solubility(in water) 　 合格