西蒙氏柠檬酸盐培养基

　　(Simmons Citrate Agar)

　　用 途：

　　西蒙氏柠檬酸盐培养基用于肠道菌的柠檬酸盐利用试验(GB/T4789.28-2003 中3. 5，GB/T4789.5-2003和《中华人民共和国药典》2005年版)。

　　原 理：

　　氯化钠维持均衡的渗透压;镁离子是各种代谢中的辅因子;磷酸二氢铵提供氮源;磷酸氢二钾是缓冲剂;柠檬酸钠作为碳源;琼脂是培养基的凝固剂;溴麝香草酚兰为pH指示剂，酸性呈黄色，碱性呈蓝色。

　　当细菌可以利用铵盐作为唯一的氮源，同时利用柠檬酸盐作为唯一的碳源时，可在柠檬酸盐培养基上生长，分解柠檬酸钠，生成碳酸钠，使培养基产碱变蓝色。

　　西蒙氏柠檬酸盐培养基配方(每升)：

　　氯化钠 5g

　　硫酸镁 0.2g

　　磷酸二氢铵 1g

　　磷酸氢二钾 1g

　　柠檬酸钠 5g

　　琼脂 15g

　　溴麝香草酚兰 0.08g

　　最终pH 6.8±0.2

　　使用方法：

　　1、称取本品27.3g，加入蒸馏水或去离子水1 L，加热搅拌溶解煮沸至完全溶解，分装试管，121℃高压灭菌15min。取出放置成斜面，待凝固后备用。

　　2、挑取少量待检菌的新鲜纯培养物，接种于培养基斜面上，于36±1℃培养1—4d。

　　3、逐日观察结果。阳性反应为斜面培养基从绿色变为蓝色，并生长菌苔;无菌生长，斜面仍为绿色者为阴性反应。

　　质量控制：

　　下列菌株接种后于36±1℃培养24h，结果如下：

　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

　　规 格：100g

　　参考文献：

　　1.GB/T4789.5-2003 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 志贺氏菌检验

　　2.《中华人民共和国药典》2005年版附录XI J 微生物限度检查。