023050 亚硫酸铋琼脂(BS)

　　(Bismuth Sulfite Agar)

　　用 途：

　　亚硫酸铋琼脂用于沙门氏菌特别是伤寒沙门氏菌的选择性分离培养(GB 4789.4-2010，SN/T2206.1-2008和SN0170-92)。

　　原 理：

　　蛋白胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质;葡萄糖提供能源;亚硫酸铋指示剂抑制革兰氏阳性菌和大肠菌群，但不影响沙门氏菌的生长;磷酸氢二钠是缓冲剂;硫酸亚铁用于产生硫化氢，并与铁产生沉淀，使阳性培养物为具有金属光泽的棕色到黑色菌落;琼脂是培养基的凝固剂。

　　培养基配方(每升)：

　　基础培养基：

　　蛋白胨 10g

　　牛肉膏粉 5g

　　葡萄糖 5g

　　硫酸亚铁 0.3g

　　磷酸氢二钠 4g

　　亚硫酸钠 6g

　　柠檬酸铋铵 2g

　　煌绿 0.025g

    琼脂 15g

　　最终pH7.5±0.2

　　使用方法：

　　1. 称取本品干粉47.3g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，待培养基冷至50℃左右，倾注平板，待用。平板建议当天配制当天用，发现培养基变色时，不能试验。

2. 用接种环取增菌液一环，划线接种于平板上

  3.     将平板翻转，放入恒温培养箱中，36±1℃培养40—48h；观察结果

　　质量控制：

　　质控菌株接种后于36±1℃培养40-48 h结果如下：

　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

　　规 格：250g

　　参考文献：

　　1.GB/T4789.4-2003 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验

　　2.GB/T4789.28-2003中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 染色法，培养基和试剂

　　3.SN0170-92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法

　　4.GB/T4789.4-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验

　　5.GB 4789.4-2010 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验

　　6.SN/T2206.1-2008中华人民共和国进出口商品检验行业标准 化妆品微生物检验方法 第1部分：沙门氏菌