月桂基硫酸盐胰蛋白月示肉汤(LST)

　　(Lauryl Sulfate Tryptose Broth) (Lauryl Sulfate Broth)

　　用 途：

　　月桂基硫酸盐胰蛋白月示肉汤用于多管发酵法测定大肠菌群和粪大肠菌群(GB 4789.3-2010，GB/T 4789.38-2008，GB/T 4789.39-2008和SN0169-92，ISO)。

　　原 理：

　　胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求;氯化钠可维持均衡的渗透压;乳糖是大肠菌群可发酵的糖类;磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂;月桂基硫酸钠可抑制非大肠菌群细菌的生长。

　　培养基配方(每升)：

　　胰酪胨 20g

　　氯化钠 5g

　　乳糖 5g

　　磷酸二氢钾 2.75g

　　磷酸氢二钾 2.75g

　　月桂基硫酸钠 0.1g

　　最终pH6.8±0.2

　　使用方法：

　　1、称取月桂基硫酸盐胰蛋白月示肉汤35.6g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装于带有小倒管的试管中，121℃高压灭菌15min，待冷至常温，备用。

　　2、样品的处理及稀释。略。

　　3、选取三个连续稀释度的样品稀释液，每个稀释度接种三管LST肉汤，每管接种1mL。

　　4、将试管放入到培养箱中36±1℃培养48±2h。

　　5、观察结果。如所有LST肉汤管都不产气，则可报告为大肠杆菌阴性，如有产气者，则要进一步作证实试验。

　　质量控制：

　　质控菌株接种后于36±1℃培养24h结果如下：

　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

　　规 格：250g

　　参考文献：

　　1.GB/T4789.3-2003 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 大肠菌群检验

　　2.GB/T4789.28-2003中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 染色法，培养基和试剂

　　3.SN0170-92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中大肠菌群检验方法

　　4.GB/T4789.4-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 大肠菌群检验

　　5.GB 4789.3-2010 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物检验 大肠菌群检验

　　6. GB/T 4789.38-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 大肠杆菌计数

　　7. GB/T 4789.39-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 粪大肠菌群计数

　　8. ISO4831.2-2006 miceobiology of food animal feeding stuffs-Horizontal method for the detectcton enumeration of coliformsMost probable number technique

　　9. ISO7251-2005 miceobiology of food animal feeding stuffs-Horizontal method for the detectcton enumeration of presumptive Escherichia coliMost probable number technique