产品介绍:

用途:用于食品中嗜热链球菌总数测定。

检验原理：

大豆蛋白胨、牛肉膏粉和酵母膏粉提供氮源、维生素和生长因子;葡萄糖和乳糖为可发酵糖类提供碳源;乳酸菌发酵糖产酸使菌落周围碳酸钙溶解，以辨别乳酸菌;琼脂是培养基的凝固剂;中性红为pH 指示剂。

成分(g/L)    
     大豆蛋白胨 5.0 牛肉浸粉 5.0 酵母浸粉 5.0 葡萄糖 20.0 乳糖 20.0 碳酸钙 10.0 琼脂 15.0 中性红 0.05 pH值25℃ 6.0±0.2 用法    
称取本品80.0g,加热煮沸完全溶解于1000ml蒸馏水中, 121℃高压灭菌15分钟,备用。    
     

注:使用前摇匀后再倾注平板。

注：培养基中有较多不溶性的碳酸钙，灭菌后有大量白色沉淀，需摇匀使用。

MC培养基微生物质控结果：

嗜酸乳杆菌在生长发酵过程中可产生大量乳酸，故可与碳酸钙发生反应生成明显溶钙环；

嗜热链球菌在发酵过程中产生L-乳酸和叶酸，与碳酸钙发生反应生成较微弱溶钙环。

MC琼脂培养基          微生物灵敏度试验:     
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养48±2小时。    
     

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