产品介绍:

用途:用于食品中乳酸菌的分离培养或计数。

检验原理：

蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸三铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80 和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌并中和细胞毒性物质，为乳酸菌提供一个良好的生长环境;琼脂是培养基的凝固剂。

成分    
            蛋白胨 10.0 牛肉浸粉 10.0 酵母浸粉 5.0 葡萄糖 20.0 磷酸氢二钾 2.0 柠檬酸三铵 2.0 醋酸钠 5.0 硫酸镁 0.1 硫酸锰 0.05 琼脂 15.0 吐温80 1.0 pH值6.2±0.2 25℃     用法    
     

称取本品70.15g,加热煮沸完全溶解于1000ml蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌15分钟,备用。

注：培养基中有少量的硫酸镁和硫酸锰，灭菌后可能出现微量沉淀。

MRS上德氏乳杆菌和嗜热链球菌的菌落形态:

MRS琼脂培养基          微生物灵敏度试验: 
    按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃厌氧培养48±2小时。