营养肉汤(普通肉汤培养基)

　　(Nutrient Broth)

　　用 途：

　　营养肉汤用于一般细菌培养、复壮、增菌等，也可用于消毒剂定性消毒效果测定(GB/T4789.28-2003中4.8，GB/T4789.6-2003，GB15979-2002和GB15981-1995)。

　　原 理：

　　蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、维生素、氨基酸和碳源;氯化钠能维持均衡的渗透压。

　　营养肉汤配方(每升)：

　　蛋白胨 10g

　　牛肉膏粉 3g

　　氯化钠 5g

　　最终pH 7.4±0.2

　　使用方法：

　　1、称取本品18g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，待冷至常温，备用。

　　2、(食品)以无菌手续，称取检样25克加在225mL营养肉汤中，以均质器打碎1min或用乳钵加灭菌砂磨碎，移入500mL广口瓶内。

　　3、置广口瓶于培养箱内36±1℃培养24h，用于增菌时培养6h。

　　4、观察结果。

　　质量控制：

　　本品加热溶解后呈淡黄色，下列菌株接种后在36±1℃培养24h，结果如下：

　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

　　规 格：250g

　　参考文献:

　　1. GB15979-2002 中华人民共和国国家标准 一次性使用卫生用品卫生标准

　　2. GB/T 4789 .6—2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验标准 致泻大肠埃希氏菌检验

　　3. GB15981-1995 中华人民共和国国家标准 消毒与灭菌效果的评价方法与标准