产品名称：MRS培养基（改良MRS培养基基础） 英文名称：MRS Medium(Modified MRS Medium Base) 产品编号与包装规格： 产品编号 产品类型 包装规格 027315 干粉 250g/瓶 产品用途：用于乳酸菌的分离、计数和培养。 检验原理：蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸三铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌;琼脂是培养基的凝固剂。 配方成分： 配方（每升） 含量 蛋白胨 10.0g 牛肉膏粉 5.0g 酵母膏粉 4.0g 葡萄糖 20.0g 吐温-80 1.0mL 磷酸氢二钾 2.0g 乙酸钠 5.0g 柠檬酸三铵 2.0g 硫酸镁(MgSO4·7H2O) 0.2g 硫酸锰(MnSO4·4H2O) 0.05g 琼脂 15.0g 最终pH 6.2±0.2 使用方法： 称取本品64.3g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min。如需配置莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基，待培养基冷却至45℃，每100mLMRS培养基添加配套试剂SR0370莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸配套试剂各1支，混合均匀。倾注无菌平皿，备用。 质量控制： 1、下列质控菌株接种于MRS培养基上，在35～37℃培养48±2h，观察结果如下表： 指标 质控菌株及编号 标准值 特征性反应 生长率 德氏乳杆菌保加利亚亚种CICC6032 PR≥0.7 扁平，边缘不整齐，无色不透明 嗜热链球菌IFFI6038 圆形凸起，菌落偏小，边缘整齐，无色不透明 婴儿双歧杆菌CICC6069(厌氧培养) 圆形，中等大小，边缘整齐，瓷白色 2、下列质控菌株接种于莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基上，在35～37℃培养48±2h，观察结果如下表： 指标 质控菌株及编号 标准值 特征性反应 生长率 婴儿双歧杆菌CICC6069（厌氧培养） PR≥0.7 圆形凸起,边缘整齐,无色不透明 选择性 德氏乳杆菌保加利亚亚种CICC6032 G≤1 - 嗜热链球菌IFFI6038 G≤1 - 储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。 注意事项： 1、称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。 2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。 3、质检报告可以登录环凯网站http://www.huankai.com， 打开“质检报告”页面，输入产品批号下载。 废物处理：检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。 执行标准：Q/HKSJ 03-2011 广东环凯微生物科技有限公司企业标准 普通微生物培养基 参考文献：GB 4789.35-2016 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验标准 乳酸菌检验 相关产品