中文名称: 2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
中文别名: 3,5-二甲基-2-乙基吡嗪;2-乙基-3,6-甲基吡嗪;2-乙基-3,5(或6)二甲基吡嗪嗪;2-乙烷基-3,5-二甲基吡;(CONTAINS 2-ETHYL-3,6-DIMETHYLPYRAZINE)
英文名称: 2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
英文别名: FEMA NUMBER 3149;FEMA 3149;DIMETHYLETHYLPYRAZINE;2,6-DIMETHYL-3-ETHYLPYRAZINE;2-ETHYL-3,5(6)-DIMETHYLPYRAZINE;2-ETHYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE;2-ETHYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE AND 2-ETHYL-3,6-DIMETHYLPYRAZINE;2-ETHYL-3,5(OR 6)-DIMETHYLPYRAZINE
CAS号: 27043-05-6
EINECS号: 248-182-2
分子式: C8H12N2
分子量: 136.19
InChI: -
分子结构:
密度: 0.965 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点: --
沸点: 180-181 °C(lit.)
闪点: 157 °F
折射率:
n
蒸汽压: -
物化性质:
无色至微黄色液体,具有炒可可和杏仁似香味。闪点68℃。溶于水和大多数有机溶剂。
天然品存在于坚果、咖啡、烘土豆、河虾等中。
产品用途: GB 2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制焙炒坚果、巧克力、猪肉、爆玉米花和土豆片等型香精。
危险品标志:
风险术语: -
安全术语: 如果接触眼睛,请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议