中文名称: 偏磷酸钾
中文别名: 偏磷酸钾;多聚磷酸钾;氢磷酸钾
英文名称: Potassium Metaphosphate
英文别名: Metaphosphoric acid (HPO3), potassium salt;metaphosphoricacid(hpo3),potassiumsalt;POTASSIUM METAPHOSPHATE;Potassium metaphosphate, 98% (Assay);metaphosphoric acid potassium salt;Potassiummetaphosphate,98%;Potassium polypllosphates;Phosphenic acid potassium salt
CAS号: 7790-53-6
EINECS号: 232-212-6
分子式: KO3P
分子量: 118.07
InChI: InChI=1/K.HO3P/c;1-4(2)3/h;(H,1,2,3)/q+1;/p-1
分子结构:
密度: 2,393 g/cm3
熔点: -807°C
沸点: 1320℃ [CRC10]
闪点: -
折射率: -
蒸汽压: -
物化性质: 高度聚合的直链型聚磷酸盐,可有少量呈环状结构的三偏磷酸钾和环状结构的四偏磷酸钾等存在。为无色至白色玻璃状的块或片,或为白色纤维状结晶或粉末。无臭。在水中缓慢溶解,其溶解度随聚合度而异,一般为0.004%。水溶液呈碱性。溶于钠盐溶液,在稀的无机酸中可迅速溶解,不溶于乙醇。
产品用途: 脂肪乳化剂;保湿剂;水的软化剂;金属离子螯合剂;组织改进剂(主要用于水产调味品),用量0.6%~1.2%;干制品;鱼糜制品,用量0.1%;冰淇淋,用量0.03%~0.1%;蛋白沉淀剂等。###用作分析试剂,也用于染料、医药的合成
危险品标志: -
风险术语: -
安全术语: 不要吸入灰尘、避免接触皮肤、避免接触眼睛