中文名称： 一水柠檬酸铁  

 中文别名： 一水柠檬酸铁;枸椽酸铁;柠檬酸铁一水物;柠檬酸铁 一水合物;柠檬酸铁(III) 一水合物;2-羟基-1,2,3-丙烷三羧酸铁盐一水物;枸椽酸铁一水物;柠檬酸三铁一水物  

 英文名称： Iron(III) Citrate monohydrate  

 英文别名： Iron(III) citrate tribasic monohydrate,Ferric citrate monohydrate;IRON(lll) CITRATE, hydrate, tech-95;Iron citrate tetrahydrate;IRON(III) CITRATE, hydrate, tech-95;FERRIC CITRATEFERRIC CITRATEFERRIC CITRATE;FERRIC CITRATE NHYD;Ferric Citrate, Powder;Iron(Ⅲ) Citrate n-Hydrate  

 cas号： 2338-05-8  

 EINECS号： 219-045-4  

 分子式： C6H8FeO7  

 分子量： 247.97  

 InChI： -  

 分子结构：  

 密度： 1.906[at 20℃]  

 熔点： --  

 沸点： -  

 闪点： -  

 折射率： -  

 蒸汽压： 0Pa at 25℃  

 物化性质： 红褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性，可受光及热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁。在水中溶解缓慢，热水比冷水易溶。不溶于乙醇。  

 产品用途： 营养增补剂(铁质强化用)。添加于饼干、改质奶粉和小麦粉等。印度用于食盐。###作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为3600-7200mg/kg；在高铁谷物及其制品（每日限制这类食品50g)中为1000-1200mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为360-600mg/kg；在谷类及其制品中为150-290mg/kg；在饮料中为60-120mg/kg。  

 危险品标志： -  

 风险术语： -  

 安全术语： -