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 中文名称: 海藻酸钾  

 中文别名: 褐藻酸钾;藻朊酸钾;藻酸钾;海藻酸钾;食品级海藻酸钾;回收海藻酸钾  

 英文名称: Potassium alginate  

 英文别名: kelmar;kelmarimproved;potassiumpolymannuronate;KF 200S;Kimica Algin K;Kimica Algin K 3;Kimitsu Algin K;Potassium polyalginate  

 cas号: 9005-36-1  

 EINECS号: 000-000-0  

 分子式: C12H16K2O13  

 分子量: 446.44424  

 InChI: -  

 分子结构:  

 密度: -  

 熔点: --  

 沸点: -  

 闪点: -  

 折射率: -  

 蒸汽压: -  

 物化性质: 无色或淡黄色纤维状粉末,几乎无臭,无味。易溶于水成黏稠液,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。1%的水溶液pH值为6~8,水溶液黏性在pH值6~9时稳定,在Ca2+等高价离子存在时可形成胶凝。可与羧甲基纤维素、蛋白质、糖、淀粉和大多数水溶性胶相配伍。大白鼠经口LD50>5000mg/kg,ADI不作特殊规定(FAO/WHO,1994)  

 产品用途:

因为具有降低血糖、血脂和胆固醇的功效,海藻酸钾主要被应用在食品和医药行业。同时,海藻酸钾也是牙科印模及面膜的良好软基料,近年来逐渐被应用于日用化妆品行业。

###作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。###稳定剂;增稠剂;乳化剂;胶凝剂。
可用于乳制品,水果罐头,香肠肠衣  

 危险品标志: -  

 风险术语: -  

 安全术语: -

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